Le origini dei salumi
Partiamo proprio dal termine, salume deriva dal latino salumen che indicava, nel tardo Medioevo, qualsiasi prodotto conservato sotto sale, anche non derivante dal maiale.
DA 80 ANNI PROTAGONISTI NEL COMMERCIO SUINI E CARNI
Brunelli Raffaello Import Export S.r.l
È nel 1935 a Velo Veronese che ha inizio l’attività, grazie al capostipite Giuseppe Brunelli. Una tradizione portata avanti nel dopoguerra dai figli Renzo e Raffaello. È proprio Raffaello, a partire dagli anni novanta, che gradualmente passa il testimone ai figli Massimiliano, Sabrina e Daniel, conferendo all’azienda un assetto moderno, al passo con i tempi, poggiato su solide basi fatte di competenza e conoscenza. Nasce così Brunelli Raffaello Import Export S.r.l, azienda specializzata nella commercializzazione di suini vivi e macellati.
UNA FILIERA COMPLETA SOTTO IL MASSIMO CONTROLLO
Brunelli Raffaello soddisfa le esigenze della grande distribuzione, dei salumifici, delle macellerie, dei catering, dei food service, degli allevatori, fino ad effettuare vendita al dettaglio. È in grado di personalizzare e modulare le forniture a seconda delle richieste del cliente. La tracciabilità e rintracciabilità dei cosiddetti lotti di produzione viene garantita dalla macellazione alla lavorazione, dalla distribuzione alla vendita.
L’AZIENDA
Gli esperti si riconoscono
Brunelli Raffaello Import Export S.r.l forte di un’organizzazione aziendale consolidata dall’esperienza, risponde alle esigenze dei propri clienti per quanto riguarda la gestione della merce dal suo arrivo in sede, passando per la produzione, fino alla logistica.
SEDE
LOGISTICA
PRODUZIONE
L’azienda annovera una decina di collaboratori operativi nella sede legale e amministrativa, nonché logistica e di gestione del vivo (stalla di sosta) di Verona.
Brunelli Raffaello Import Export srl è dotata di un parco mezzi che le consente di distribuire la propria merce, raggiungendo in modo capillare e puntuale tutti i propri clienti.
Peculiarità della famiglia Brunelli è quella di essere in grado di personalizzare e modulare le forniture a seconda delle richieste del cliente. La produzione di carni suine si divide in due categorie: vivo e macellato.
NEWS
Tutte le novità dal mondo Brunelli
Del maiale non si butta via niente
Tra i detti ripetuti e tramandati dai nostri nonni uno è strettamente legato alla tradizione eno-gastronomica italiana e dice del maiale non si butta via... Read More
Ancora al fianco di Bluvolley
L’azienda rimane al fianco della Calzedonia BluVolley Verona per il terzo anno consecutivo, riconfermando il proprio supporto alla squadra e la propria passione per la pallavolo.
PER TRADIZIONE FEDELI ALLA PROMESSA DI QUALITÀ
Se in 80 anni Brunelli Raffaello è diventato un riferimento per il mercato del commercio di suini e carni, è perché il lavoro è diventato mestiere, il tempo impiegato ha assunto la forma della dedizione, l’impegno profuso i contorni della passione. Una grande famiglia, un’azienda riconosciuta grande: Brunelli, oggi come ieri una garanzia di affidabilità.
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